题目内容
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[单选题]
除了微生物、寄生虫及其虫卵外，污染食物的生物性病原物还包括()
A.动、植物中存在的天然毒素，如河豚毒素
B.动、植物性食物贮存不当时产生的有毒物质，如某些青皮红肉的海产鱼类产生的组胺
C.动、植物性食物加工不当时产生的有毒物质，如蔬菜腌制过程中产生的亚硝酸盐
D.以上都是
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A.动、植物中存在的天然毒素，如河豚毒素
B.动、植物性食物贮存不当时产生的有毒物质，如某些青皮红肉的海产鱼类产生的组胺
C.动、植物性食物加工不当时产生的有毒物质，如蔬菜腌制过程中产生的亚硝酸盐
D.以上都是
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食品受到寄生虫和其虫卵的污染，属于（）。
A.生物性污染
B.化学性污染
C.物理性污染
D.以上都不对
饮用水氯化消毒的目的是
A．改善水的性状
B．杀灭致病微生物
C．消灭寄生虫虫卵
D．保持水中余氯
E．杀灭大肠杆菌
蔬菜和水果的主要卫生问题包括（）。
A.微生物和寄生虫卵污染
B.工业废水和生活污水污染和农药残留
C.腐败变质和亚硝酸盐
D.以上选项都正确
