首页 > 职业资格考试> 司法考试> 卷一
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

中国某航运公司承运一批从斐济进口至中国的鱼干,货物运抵目的港后,发现鱼干有部分发霉受损。发霉受损的原因可能有以下几种,其中应由承运人承担责任的包括 ()

A.鱼干发霉是因为货舱通风不良所致

B.鱼干发霉是因为船员疏通船上水管时,不慎将水管捅漏,将鱼干泡湿

C.鱼干发霉是因为海上风浪过大,海水浸泡所致

D.鱼干发霉是因为鱼干本身含水分过高所致

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第1题
银鱼鲜食、急冻或晒成鱼干均为佳品。()
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第2题
银鱼干是银鱼的干制品。()
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第3题
鱿鱼干料涨发用碱水发即可。()
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第4题
一般用以制章鱼干,用的多是真蛸,因制成后质量最好。()
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第5题
制成春鱼干的不是大的鱼曹白,而是小型的鱼曹白鱼。()
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第6题
墨鱼干的浸发,可先用少量冷水浸润待略回软后即切丝烹炒。()
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第7题
一般情况下,发霉淡蛋是因为遭到雨淋或受潮,细菌趁机进入蛋内导致发霉。()
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第8题
丁香鱼干研末做调料,口感甚佳,以之煎蛋饼或煮粥,甚或加面粉、碎葱拌匀油炸均可。()
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第9题
公鱼因其体型小,不宜长途运输,除在当地鲜销外多加工晒成公鱼干再运销各地。()
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