首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

食品生产者不得在食品生产中使用()以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

A、有毒物质

B、有害物质

C、安全物质

D、食品添加剂

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第1题
食品经营者可以经营()。

A.用非食品原料生产的食品

B.添加食品添加剂以外的化学物质的食品

C.添加可能危害人体健康物质的食品

D.未超保质期的合格食品

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第2题
在食品添加剂的使用上,下列哪种行为是违法的?()

A.依据食品添加剂的口味、成本,肆意添加

B.依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围用量的规定使用食品添加剂

C.不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质或者其他可能危害人体健康的物质

D.在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠,方可列入允许使用的范围

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第3题
下列哪些食品为《食品安全法》所禁止生产经营?()

A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质的食品

B.危害人体健康的物质含量未超过食品安全标准限量的食品

C.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

D.无标签的预包装食品

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第4题
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品,情节严重的()。

A.没收违法所得

B.处以二千元以上五万元以下罚款

C.处以货值金额十五倍以上三十倍以下罚款

D.吊销许可证,并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留

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第5题
国家禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品不包括:()

A.用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品,或者用回收食品作为原料生产的食品

B.营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品

D.按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者经检验合格的肉类制品

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第6题
下列哪些行为是新法规定的严重恶意违法行为()A用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂
下列哪些行为是新法规定的严重恶意违法行为()

A用非食品原料生产食品、在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质,或者用回收食品作为原料生产食品。

B经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类,或者生产经营其制品。

C经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的肉类,或者生产经营未经检验或者检验不合格的肉类制品;

D生产经营国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品;

E生产经营添加药品的食品。

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第7题
食品中有害因素包括()。

A.自然存在的有害物

B.违法添加的非食用物质

C.非故意添加的有害物质

D.被作为食品添加剂使用的对人体健康有害的物质

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第8题
食品安全标准应当包括下列()几个方面
A.食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物,农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

B.食品添加剂的品种、使用范围、用量

C.与食品安全有关的食品检验方法与规程

D.食品产品标准

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第9题
食品生产企业生产的食品中不得添加()。

A、食品添加剂

B、按照传统既是食品又是中药材的物质

C、食用农产品

D、药品

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