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[判断题]

杀菌乳不能常温储存,需低温冷藏储存,保质期为2—15天。()

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第1题
杀菌乳对保存环境要求严格,需低温冷藏保存,保质期为()天。
A、1-4

B、1-5

C、1-3

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第2题
预防肿瘤,应不吃霉变食品,科学储存和冷藏食物,不吃冷藏和储存太久的食物。()
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第3题
生鲜牛奶不能()保存。A.冷冻B.低温C.冷藏D.常温

生鲜牛奶不能()保存。

A.冷冻

B.低温

C.冷藏

D.常温

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第4题
由于生鲜乳中的微生物全部被杀死,灭菌乳不需冷藏,常温下保质期是1-8个月。()
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第5题
下列能使食品腐败变质的是()。

A、辐照

B、脱水与干燥

C、常温储存

D、低温储存

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第6题
国内城市天然气储配站多采用储气罐储存和低温液化储存两种形式。()
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第7题
蔬菜在储存保鲜上通常用低温保藏法。一般蔬菜最适宜1—5℃时储存。()
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第8题
肠外营养液配置后的使用与储存要求是A.可以在常温储存48小时B.配置后最长使用时间是24小时C.配置

肠外营养液配置后的使用与储存要求是

A.可以在常温储存48小时

B.配置后最长使用时间是24小时

C.配置后无需立即使用,只要在24~36小时输完即可

D.配置后应立即使用,并且应在18~20小时输完;如果不能立即使用,应于4℃冷藏

E.配置后应立即使用,如果不能立即使用,应冷冻储藏

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第9题
外国酒非常注重保管及储存方式,白葡萄酒、香槟酒应放于()酒库中储存。
外国酒非常注重保管及储存方式,白葡萄酒、香槟酒应放于()酒库中储存。

A、恒温

B、常温

C、低温

D、高温

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第10题
防止食品被沙门菌污染,应 低温储存食品,控制沙门菌繁殖。()
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