A.盐腌制食品是因为盐可以形成高渗环境,抑制了微生物的生理活动
B.真空保存食物可以破坏需氧菌类的生存环境
C.冷藏保存食物是因为低温可以将细菌冻死
D.充入氮气保存食品是为了隔绝食品和氧气的接触
A、深低温保存法
B、甲醛固定保存法
C、酒精固定保存法
D、甲醇固定保存法
E、冷藏保存法
A.纸质档案保存环境应保持一定的温度、湿度
B.纸质档案保存环境应做到防霉、防蛀、防火
C.磁带、光盘、硬盘等介质的保存环境应注意防磁
D.磁带、光盘、硬盘等介质的保存环境应注意潮
尸体供肾冷藏的保存温度是
A.-20℃以下
B.0℃以下
C.0℃~4℃
D.5~10℃
E.常温保存