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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

在现代人的饮食结构中，高脂肪、高蛋白食物所占的比例越来越大，而膳食纤维的摄入来那个去日渐减少。（)

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第1题

高血压病人在平衡膳食的基础上，限制钠的摄入，增加蔬菜水果和膳食纤维摄入量，减少膳食脂肪的摄入量。补充优质蛋白质。（)

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第2题

对于便秘的老年病人，劝导其调整饮食结构，增加高脂肪、高蛋白食物的摄入，多饮水、勤运动，合理使用药物等措施，可缓解便秘。（)

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第3题

中年人的膳食应注意：保证优质蛋白质的摄入，少食食糖和脂肪类食物，多食蔬菜水果。（)

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第4题

张三一天摄入的蛋白质为42.6克，脂肪为63.0克，碳水化合物为218.3克，则他膳食中脂肪的能量比例为A35%。（)

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第5题

高脂肪、高蛋白的食物在人体内分解后，会产生较多的致癌物质，在缺乏膳食纤维的情况下，这些致癌物质会长时间地停留在结肠粘膜上，从而可诱发结肠癌。（)

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第6题

以下不是糖尿病饮食治疗的原则 ()

A.控制总热量，坚持少量多餐.定时.定量.定餐

B.平衡膳食，食物选择多样化，适当增加膳食纤维食物

C.限制蛋白质摄入

D.限制脂肪及食盐摄入量

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第7题

利用膳食疗法治疗肥胖症应（）。

A.降低脂肪占膳食比例

B.降低构成体重主要成分的蛋白质摄入量

C.降低膳食纤维

D.减少喝水量

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第8题

膳食纤维有利于食物的消化过程。（)

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第9题

下列哪项不是防治高血压的膳食营养措施（）。A.控制能量摄入B.减少钠盐的摄入C.减少膳食脂肪D.增加

下列哪项不是防治高血压的膳食营养措施（）。

A.控制能量摄入

B.减少钠盐的摄入

C.减少膳食脂肪

D.增加体力活动

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第10题

中国营养学会近年提出健康成年人每日膳食脂肪摄入量，其所占总能量的比例应小于30%，定为20%～30%为宜。（)

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