题目内容
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[主观题]
蛋白质变性是由于A．蛋白质一级结构改变B．蛋白质空间构象被破坏C．蛋白质被水解D．蛋白质辅基的脱落
蛋白质变性是由于
A．蛋白质一级结构改变
B．蛋白质空间构象被破坏
C．蛋白质被水解
D．蛋白质辅基的脱落
E．蛋白质被沉淀
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B．蛋白质空间构象被破坏
C．蛋白质被水解
D．蛋白质辅基的脱落
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A、使蛋白质电荷发生改变
B、使蛋白质发生变性沉淀
C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度
D、破坏蛋白质的二级结构
E、破坏蛋白质的一级结构
A、破坏蛋白质的一级结构
B、破坏蛋白质的二级结构
C、破坏蛋白质水化膜而改变溶解度
D、使蛋白质发生变性沉淀
E、以上都不是
A、改变蛋白质的一级结构
B、使蛋白质变性
C、使蛋白质的等电位发生改变
D、中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
E、改变蛋白质的空间结构，降低其溶解度
A．改变蛋白质的一级结构
B．使蛋白质变性，破坏空间结构
C．使蛋白质的等电位发生变化
D．中和蛋白质表面电荷并破坏水化膜
A．蛋白质的溶解度降低
B．失去原有的生理功能
C．蛋白的天然构象破坏
D．蛋白质分子中各种次级键被破坏
E．蛋白质分子个别肽键被破坏
