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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品的杂物污染途径有()。

A.掺杂掺假

B.意外污染

C.食品生产时的污染

D.食品运输过程的污染

E.食品储存过程中的污染

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第1题
预防物理性杂物污染的措施有:()

A.加强食品生产、储藏、运输和销售过程的监控和管理

B.提升生产过程、储藏过程的技术水平

C.改变不良的烹调习惯

D.打击掺假掺杂行为

E.制定食品卫生标准,规定杂物限量

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第2题
食品生产过程中化学污染的途径包括()。

A.清洁剂、消毒剂污染

B.包装迁移

C.虫害污染

D.食品工业用加工助剂污染

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第3题
食品污染的原因主要是食物在生产、种植、包装、运输、储存、销售和加工烹调过程中造成的污染()
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第4题
食品贮存运输过程中的污染途径可能包括()。

A.不清洁容器带来的污染

B.前运货物带来的污染

C.货物混运带来的污染

D.运输工具卫生状况差

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第5题
交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染B.
交叉污染时引起细菌性食物中毒的常见原因,通常是指()。

A.食品从业人员带菌,造成对食品的污染

B.生熟食品及加工用具、容器未严格分开,造成熟食污染

C.屠宰过程中造成的肉类食品污染

D.餐具未严格消毒造成的食品污染

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第6题
根据污染物的性质可将食品污染分为()

A.生物性污染

B.化学性污染

C.放射性污染

D.杂物污染

E.寄生虫污染

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第7题
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染B.饲草种植中农药残留C.畜禽养殖中兽药残留D.食品流
肉制品中的亚硝酸盐主要来源于A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

肉制品中的多氯联苯主要来源于A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

猪肉中的盐酸克伦特罗主要来源于A.工业三废污染

B.饲草种植中农药残留

C.畜禽养殖中兽药残留

D.食品流通中掺杂掺假

E.食品加工中添加剂使用

请帮忙给出每个问题的正确答案和分析,谢谢!

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第8题
下列有利于防止病菌污染食品的途径是:()。

A.食品加工人员不良的卫生习惯

B. 食品加工人员携带病菌

C. 生熟案板分开

D. 食品容器、工用具污染了病菌

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第9题
亚硝酸盐对食品的污染属()A.食品生物性污染B.食品化学性污染C.食品物理性污染D.以上都不对
亚硝酸盐对食品的污染属()

A.食品生物性污染

B.食品化学性污染

C.食品物理性污染

D.以上都不对

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