首页 > 职业资格考试> 技工类> 初级电工(五级)

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下关于不同等级铁观音叶底品质特征描述错误的是____

A.一级叶底肥厚匀整，发酵适度

B.二级叶底肥软绿亮

C.三级叶底黄亮

D.四级叶底黄绿欠亮

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第1题

一级铁观音的叶底要求____。

A.肥厚软亮，绿叶红镶边

B.肥厚软亮，尚匀整

C.肥厚尚软亮，匀整

D.尚肥厚软亮，匀整

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第2题

乌龙茶鉴别叶底时，看是否软亮，____是否均匀或鲜艳明显。

A.红边

B.绿叶

C.红点

D.红斑

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第3题

六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（)

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第4题

审评表是用于审评记录的表格。表内分____五个栏目，可设置计分栏。

A.外形、汤色、香气、滋味和叶底

B.外形、色泽、香气、滋味和叶底

C.外形、鲜陈、香型、滋味和叶底

D.外形、浓淡、香型、滋味和叶底

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第5题

以下关于不同等级铁观音外形品质特征描述错误的是____

A.一级条索紧结、圆整，色泽翠绿油润

B.二级条索紧结，较圆整，色泽砂绿润

C.三级条索较紧结，色泽砂绿

D.四级条索欠紧结，色泽砂绿欠匀

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第6题

五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底。（)

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第7题

____不是绿茶好的叶底的表现。

A.明亮

B.细嫩

C.柔软

D.黄暗

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第8题

以往在毛茶收购中，____内质审评以叶底嫩度色泽为主。

A.绿毛茶

B.红毛茶

C.白毛茶

D.黄毛茶

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