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蛋白质生物价的计算公式为()。

蛋白质生物价的计算公式为()。

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第1题
蛋白质生物价的计算公式是:生物价=吸收氮×100%。()
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第2题
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度,最高值为()。
蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度,最高值为()。

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第3题
蛋白质的营养价值主要取决于()

A.蛋白质的利用率

B.蛋白质的生物价

C.氨基酸的种类和数量

D.蛋白质的消化率

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第4题
下列蛋白质的生物价最高的是()A.鸡蛋白B.鸡蛋蛋白质C.鸡蛋黄D.脱脂牛奶E.豆类
下列蛋白质的生物价最高的是()

A.鸡蛋白

B.鸡蛋蛋白质

C.鸡蛋黄

D.脱脂牛奶

E.豆类

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第5题
反应食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。A.消化率B.生物价C.氨基酸评分D.真
反应食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是蛋白质()。

A.消化率

B.生物价

C.氨基酸评分

D.真消化率

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第6题
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是()。A、选用含高能量,高生物价蛋白质B、猪肉、牛肉C、鸡肉、虾、鱼D
慢性胰腺炎患者蛋白质选用食物是()。

A、选用含高能量,高生物价蛋白质

B、猪肉、牛肉

C、鸡肉、虾、鱼

D、蛋黄、豆腐

E、猪肉、鸡蛋

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第7题
蛋白质净利用率表达为消化率Ⅹ生物价。()
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第8题
评价食物蛋白质营养价值的公式表示的是:氮储留量/氮吸收量×100%表示的是A.蛋白质的消化率B.蛋白
评价食物蛋白质营养价值的公式表示的是:氮储留量/氮吸收量×100%表示的是

A.蛋白质的消化率

B.蛋白质的净利用率

C.蛋白质的生物价

D.蛋白质的功效比值

E.相对蛋白质价值

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第9题
在植物性食物的基础上再添加()的动物性食物,蛋白质的生物价会提高。A.等量B.大量C.少量D.接近饱
在植物性食物的基础上再添加()的动物性食物,蛋白质的生物价会提高。

A.等量

B.大量

C.少量

D.接近饱和量

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