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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

多数食物蛋白质含氮量为A．12%B．16%C．18%D．26%E．6%

多数食物蛋白质含氮量为

A．12%

B．16%

C．18%

D．26%

E．6%

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第1题

如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为()。

如果测定50克某食物中的含氮量为1.9，则该食物中含蛋白质为（）。

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第2题

某种食物的含氮量为4克，那么该种食物的蛋白质含量为()克。A.4B.25C.75D.64

某种食物的含氮量为4克，那么该种食物的蛋白质含量为()克。

A.4

B.25

C.75

D.64

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第3题

食物蛋白质中含氮量一般为()

A.6%

B.16%

C.26%

D.36%

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第4题

一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()A、5.85B、6.05C、6.25D、6.45E、6.15

一般食物的含氮量转换为蛋白质含量的系数为()

A、5.85

B、6.05

C、6.25

D、6.45

E、6.15

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第5题

已知食物含氮量，计算食物中蛋白质含量应用的方法是()。

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第6题

某种动物性食物的含氮量为8克，那么该种食物的蛋白质含量为50克。（)

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第7题

大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为_______％，如测得1克样品含氮量为10 mg，则蛋白质含量为_____

__％。

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第8题

测得某食物样品的含氮缝为4g，则该样品中的蛋白质含量为()。

测得某食物样品的含氮缝为4g，则该样品中的蛋白质含量为（）。

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第9题

食物中含氮量占蛋白质的()，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。

A.10%

B.14%

C.12%

D.16%

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