题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
食物中含氮量占蛋白质的()，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25。
A.10%
B.14%
C.12%
D.16%
查看答案
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
题目内容
（请给出正确答案）
A.10%
B.14%
C.12%
D.16%
如果结果不匹配，请 联系老师 获取答案
更多“食物中含氮量占蛋白质的（)，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.…”相关的问题
A、5.85
B、6.05
C、6.25
D、6.45
E、6.15
B、凯氏定氮法
C、称量法
D、薄层层析法
E、原子吸收光谱法
计算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和()。A、粪代谢氮
B、尿氮
C、食物氮
D、粪氮
E、潴留氮
公式［(潴留氮÷食物氮)×100］可用于评价()。A、蛋白质表观消化率
B、蛋白质真消化率
C、生物价
D、蛋白质净利用率
E、氨基酸评分
肠道内源性氮也称为()。A、粪代谢氮
B、潴留氮
C、粪氮
D、吸收氮
E、食物氮
被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为()。A、蛋白质功效比值
B、蛋白质净利用率
C、蛋白质消化率
D、生物价
E、氨基酸评分
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
