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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

食品生产通用卫生规范是要防止食品生产过程带来的()的污染。

A.生物

B.化学

C.物理

D.以上都对

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第1题
GB14881-2013《食品生产通用卫生规范》是食品生产的最基本的条件和卫生要求,适用于各类食品的生产。()
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第2题

GB14881-2013是()标准。

A.危害分析与关键控制点

B.乳制品良好生产规范

C.食品生产通用卫生规范

D.食品生产安全规范

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第3题

GB14881-2013是关于()的标准。

A.危害分析与关键控制点

B.乳品生产良好规范

C.食品生产通用卫生规范

D.食品添加剂管理

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第4题
保健食品的生产过程、生产条件必须符合相应的食品生产企业卫生规范或其它有关卫生要求。()
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第5题
食品生产企业应当确保其生产活动符合相应的食品安全标准,如《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)。()
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第6题

根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业库房内的清洁剂、消毒剂应与原料、成品等()放置。

A.分离

B.远离

C.分隔

D.混合

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第7题
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),分隔是指通过在物品、设施、区域之间留有一定空间,并不需要通过设置物理阻断的方式进行隔离。()
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第8题
预防食品被黄曲霉毒素及其它霉菌毒素污染是最根本措施,可采用物理、化学及生物等方法。()
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第9题
根据《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013),食品生产企业厂房和车间应根据产品特点、生产工艺、生产特性以及生产过程对清洁程度的要求合理划分作业区,并采取有效分离或分隔。通常可划分为()。

A.清洁作业区

B.准清洁作业区

C.一般作业区

D.休息区

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第10题
食品安全性毒理学评价可对下列哪项受试物进行毒理学试验()

A.食品中天然存在的有毒有害物质

B.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中使用的生物、化学物质和物理因素

C.在食品生产、加工、保藏、运输和销售过程中产生和污染的有毒有害物质

D.以上都是

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