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第1题
()是双歧杆菌的增殖因子。
A.低聚糖醇
B.山梨醇
C.甘露醇
D.木糖醇
E.麦芽糖醇
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第3题
致龋性最强的糖是A.乳糖B.果糖C.木糖醇D.葡萄糖E.蔗糖
致龋性最强的糖是
A.乳糖
B.果糖
C.木糖醇
D.葡萄糖
E.蔗糖
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第4题
()可降低大肠癌、结肠癌、胃癌、食管癌等癌症的发生。
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第6题
属于膳食纤维的是A、蔗糖B、淀粉C、果胶D、果糖E、糖原
属于膳食纤维的是
A、蔗糖
B、淀粉
C、果胶
D、果糖
E、糖原
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第7题
为糖尿病患者制作月饼时,为了满足加工工艺和病人对口感的需求,可选择的甜味剂为
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第9题
下列不属于食品防腐剂的是()。A.苯甲酸B.山梨酸C.二氧化硫D.木糖醇
下列不属于食品防腐剂的是()。
A.苯甲酸
B.山梨酸
C.二氧化硫
D.木糖醇
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