首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

已制作的色拉应立即食用,不立即食用的应在低温条件下(℃为宜)存放,存放时间不宜超过()小时。

A.5,2

B.5,4

C.10,2

D.60℃

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“已制作的色拉应立即食用,不立即食用的应在低温条件下(℃为宜)…”相关的问题
第1题
切配后的凉菜应立即食用,常温存放时间不超过()小时。

A、2

B、3

C、4

D、5

点击查看答案
第2题
在烹饪后至食用前需要较长时间超过2小时)存放的高危易腐食品,应在高于60℃或低于8℃的条件下存放。在8℃~60℃条件下存放超过2小时,且未发生感官性状变化的,应按本规范要求再加热后方可供餐。()
点击查看答案
第3题
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放 。()A 、高于60℃B、低于

在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的条件下存放 。()

A 、高于60℃

B、低于0℃

C 、高于60℃或低于10℃

D、高于70℃或低于0℃

点击查看答案
第4题
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,其存放条件为 A、 60℃以上或10℃以下 B、

在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,其存放条件为

A、 60℃以上或10℃以下

B、 60℃以上或18℃以下

C、 60℃以下、10℃以上

点击查看答案
第5题
患者在医疗机构内死亡的,尸体应当立即移放太平间。死者尸体存放时间一般不得超过()A.24小时B.1周

患者在医疗机构内死亡的,尸体应当立即移放太平间。死者尸体存放时间一般不得超过()

A.24小时

B.1周

C.2周

D.72小时

点击查看答案
第6题
在无适当保存条件下,存放时间超过_____小时的熟食品,需再次利用的应经充分加热。

A.1

B.2

C.3

D.4

点击查看答案
第7题
在烹饪后至食用前需要较长时间存放的食品,应在10℃以下,60℃以上条件下存放。此题为判断题(对,错)。
点击查看答案
第8题
烟叶在贮叶柜内的存放时间不宜超过()小时,避免叶片结块。
烟叶在贮叶柜内的存放时间不宜超过()小时,避免叶片结块。

点击查看答案
第9题
在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品,应当在的()条件下存放。

A.A.高于60℃低于0℃

B.B.高于60℃或低于10℃

C.C.高于70℃或低于0℃

D.D.以上都不是

点击查看答案
第10题
低温保藏适合需要存放时间较长的食品,但不得超过()小时。

A、12

B、24

C、36

D、48

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改