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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

为防止霉菌和仓储害虫生长繁殖，应将粮谷类水分控制为12%~14%，豆类为10%~13%。（)

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更多“为防止霉菌和仓储害虫生长繁殖，应将粮谷类水分控制为12%~1…”相关的问题

第1题

粮豆类食品的主要卫生问题是：

A.霉菌和霉菌毒素的污染

B.农药残留的污染

C.寄生虫的污染

D.仓储虫害的污染

E.污水灌溉

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第2题

粮豆的主要卫生问题是霉菌和毒素的污染、农药残留以及重金属和仓储害虫的污染。（)

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第3题

粮豆的主要卫生问题包括()。

A.霉菌及其毒素的污染

B.农药残留

C.有机和无机有害化学物质的污染

D.仓储害虫

E.有毒种籽

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第4题

富含多酚类物质的食品是

A.肉类、粮谷类

B.豆类和茶叶

C.蔬菜、粮谷类

D.蔬菜、水果、豆类、茶叶

E.植物油、肉类

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第5题

我国人民蛋白质主要来源为()。

A.粮谷类

B.蛋类

C.豆类及其制品

D.禽、兽肉类

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第6题

粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。（判断题)

粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值。(判断题)

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第7题

我国人民膳食中蛋白质主要来源于：()

A.蛋类

B.豆类

C.肉类

D.粮谷类

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第8题

粮谷类和豆类食品的主要卫生问题是()。

粮谷类和豆类食品的主要卫生问题是（）。

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第9题

污染粮豆类最严重的微生物是()

A.霉菌

B.细菌

C.病毒

D.以上均是

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