题目内容
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[主观题]
使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时，应将餐饮具全部浸入有效氯浓度（)以上的消毒液中（)以上。
A、300mg/L，5分钟
B、250mg/L，5分钟
C、300mg/L，10分钟
D、250mg/L，10分钟
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A、5000mg/L含氯消毒液;30分钟
B、500mg/L含氯消毒液;15分钟
C、5000mg/L含氯消毒液;15分钟
D、500mg/L含氯消毒液;30分钟
A.煮沸消毒，温度100℃，10分钟以上
B.红外线消毒，温度120℃以上，5分钟以上
C.洗碗机消毒，水温65℃，30秒以上
D.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟
A.煮沸消毒，温度100℃，10分钟以上
B.红外线消毒，温度120℃以上，10分钟以上
C.洗碗机消毒，水温65℃，30秒以上
D.含氯消毒剂消毒，在有效氯浓度250mg/L以上的消毒液中浸泡3分钟
A.采用煮沸、蒸汽消毒的，保持温度100℃，消毒时间10分钟以上
B.采用红外线消毒的，控制温度120℃以上，消毒时间10分钟以上
C.采用洗碗机消毒的，控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上
D.采用含氯消毒剂消毒的，配置的消毒液有效氯浓度250mg/L以上，餐用具全部浸泡于消毒液中5分钟以上
A、10，20
B、15，25
C、15，30
D、5，10
A.10分钟
B.15分钟
C.20分钟
D.30分钟
