更多“制作豉蚝汁需要先煸炒的调味料是（)。”相关的问题
第1题
蚝豉有生晒蚝豉、干蚝及半干湿爽蚝三种。（)
点击查看答案
第2题
用大黄泻下攻积，最恰当的用法是()A．酒炒后下B．生用后下C．炒炭研末服D．生用先煎E．醋炒先煎
用大黄泻下攻积，最恰当的用法是()
A．酒炒后下
B．生用后下
C．炒炭研末服
D．生用先煎
E．醋炒先煎
第3题
选择蚝豉也有学问，以蚝身肥、鲜明及干爽为佳。（)
点击查看答案
第4题
以下关于西汁的说法，正确的是（)。
A.香芹和西芹选其中之一
B.香茅是不可缺少的原料
C.调制西汁的全部是植物原料
D.一部分原料先熬成原汤，再加入调味料和匀便成
点击查看答案
第6题
生晒蚝豉一向以沙井蚝最驰名，初冬季节肥美，饱满肉滑。（)
点击查看答案
第7题
干煸法，其主料不用____处理，直接煸炒。
点击查看答案
第8题
要避免选蚝豉“旧货”，此类蚝豉呈深咖啡色，粉重（多)，易爆开，入口无嚼头，松散，如嚼饼般，甚至有糠味，只宜做汤料之用。（)
点击查看答案
第9题
川菜鱼香味、家常味等味型中必备的调味料是（)。
点击查看答案
如果结果不匹配，请 
