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[判断题]

在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示。（)

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更多“在食品加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料必须在配料表中标示…”相关的问题

第1题

在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不

需要标示。()

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第2题

在食品制造或加工过程中，水作为最常用的原料，可以不必在配料清单中标示出来，已挥发的

水或其他挥发性配料同样也不需要标示。（）

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第3题

在食品制造或加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料（）。A.不需要在配料清单中标示B.应在配料清单

在食品制造或加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料（）。

A.不需要在配料清单中标示

B.应在配料清单中标示

C.应作为复合配料标示

D.应作为原始配料标示

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第4题

在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料清单中标示。（)

在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料清单中标示。()

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第5题

食品污染是指用于生产食品的原料在生长的过程中或加工经营的过程中受到外来的有害于人体健康的物质的侵害。（)

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第6题

食品加工、烹调过程中致癌物污染主要发生在（)食品中。

食品加工、烹调过程中致癌物污染主要发生在()食品中。

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第7题

挥发油具有挥发性，常温下滴在纸上可自行挥发不留油斑。（)

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第8题

餐饮业留样的食品可以在加工操作过程中或加工结束后采集的，如未能及时采集的，可以另行制作少量专供留样。（)

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第9题

在绿色食品生产、加工过程中，A级、AA级的产品视产品本身或生产中的需要，均可使用食品添加剂。（)

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第10题

配料表应以“配料”或“配料表”为引导词，各种配料应按制造或加工食品时()顺序一一排列

A.配料量递减

B.配料量递增

C.添加剂的属性

D.原料添加顺序

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