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[多选题]

《饮膳正要》的特点包括()。

A.从营养学出发,提倡运用药膳来预防疾病

B.注重每种食物的养生及医疗效果

C.民族特色十分突出

D.将食疗保健作用总结为“病时治病,平时养身”

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第1题
元朝的《饮膳正要》,是我国现存最早的药膳食疗专著。()
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第2题
我国第一部炮制学专著是A.《本草经集注》B.《食疗本草》C.《饮膳正要》D.《雷公炮炙论》E.《珍珠囊》
我国第一部炮制学专著是

A.《本草经集注》

B.《食疗本草》

C.《饮膳正要》

D.《雷公炮炙论》

E.《珍珠囊》

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第3题
俗话说:“()”。中国传统食疗养生文化认为食疗对人体具有调和明阳、滋养驻倍、补益气血、调节情感等作用,为养生之本。

A、以上都不是

B、药疗不如食疗

C、治病不如防病,药疗不如食疗

D、药疗不如食疗

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第4题
中医养生的三个层次包括:()A养身、养病、养心B养身、养性、养心C养病、养性、养心D养身、养性、养神E
中医养生的三个层次包括:()

A养身、养病、养心

B养身、养性、养心

C养病、养性、养心

D养身、养性、养神

E养身、养性、养病

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第5题
下列何项不是中医饮食养生所提倡的:()A.药膳保健B.注意饮食卫生C.提倡饮食有节D.克服饮食偏嗜E.
下列何项不是中医饮食养生所提倡的:()

A.药膳保健

B.注意饮食卫生

C.提倡饮食有节

D.克服饮食偏嗜

E.强调高营养饮食

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第6题
养生旅游的开发离不开具有一定养生品贡的旅游资源,养生旅游资源是开发养身旅游的基础()。
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第7题
纵观历史,最能体现宫廷饮膳水平和文化的当推清宫饮膳,而宫廷饮膳的代表莫过于御膳。因此,清宫御膳当是宫廷饮食之典型代表。饮食生活总体上主要有()的文化特征。

A.威风八面的皇家气派

B.注重礼制和程式化

C.鲜明的私家风格

D.华贵尊荣、气势恢宏

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第8题
调味的目的与作用:1)确定和丰富菜肴的口味;2)去除异味;3)();4)丰富菜品的色彩;5)调节菜品的质感。

A.增强菜肴香气

B.食疗

C.保健作用

D.增强食疗保健作用

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第9题
健康管理的大众理念是()

A.治未病

B.中医养生

C.疾病预防和控制

D.病前主动防、病后科学管、跟踪服务不间断

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