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题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

果汁饮料的特性是()。

A.保持原果肉和蔬菜的色泽和风味

B.富含人体必需的膳食纤维

C.完全替代新鲜水果和蔬菜的食用

D.由于富含维生素,所以可预防高血压

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第1题
建议在吃臭豆腐时,最好多吃新鲜的蔬菜和水果,因为新鲜的蔬菜和水果富含维生素,特别是富含维生素C,可阻断亚硝胺的生成。()
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第2题
人类食用蔬菜的主要目的不仅仅是满足口福,更重要的是摄取蔬菜中富含的()。

A.维生素、脂肪、膳食纤维

B.蛋白质、碳水化合物、矿物质

C.维生素、矿物质、膳食纤维

D.维生素、蛋白质、矿物质

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第3题
蔬菜、水果和全麦食物富含膳食纤维,具有()等作用。

A.缓解便秘

B.预防肠道癌症

C.防治肥胖病

D.预防高血脂症

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第4题
合理膳食是指能提供全面、均衡营养的膳食。下列做法中符合合理膳食原则的是()

A.食物要荤素、粗细搭配,多吃新鲜蔬菜、水果

B.尽量多吃奶、蛋、瘦肉和豆类等富含优质蛋白的食物

C.只吃蔬菜水果

D.经常吃保健品

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第5题
亚硝酸盐属剧毒类化学物质,又叫工业用盐,如酸菜中就含一定量的亚硝酸盐,吃酸菜时最好吃一些(),可减少亚硝酸盐的危害。

A.绿色食品

B.新鲜蔬菜

C.富含维生素C的水果

D.各种杂粮

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第6题
下列富含优质蛋白质的是()

A.谷类

B.肉蛋奶类

C.蔬菜

D.水果

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第7题
下列预防便秘的方法哪项不妥A.建立规律的排便习惯B.选择食用富含纤维素的食物C.定时使用简便通便
下列预防便秘的方法哪项不妥

A.建立规律的排便习惯

B.选择食用富含纤维素的食物

C.定时使用简便通便法

D.适当运动,卧床病人可进行床上活动

E.多食蔬菜、水果

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第8题
老年人容易发生便秘,故膳食中除主食外,应包括一定量的新鲜蔬菜、豆类和水果,以提供膳食纤维,一般每日摄入8~10g即可。()
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第9题
维生素、矿物质、膳食纤维的主要来源食物是()。

A、肉类

B、奶类

C、蔬菜、水果

D、蛋类

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