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[主观题]

福建工夫茶的冲泡程序是备具、洁具、置茶、正式冲泡、淋壶、斟茶、奉茶。

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第1题
在茶艺演示中冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、()置茶、冲泡、奉茶、收具。A.清洗茶杯(杯)
在茶艺演示中冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、()置茶、冲泡、奉茶、收具。

A.清洗茶杯(杯)

B.温壶(杯)

C.候水

D.赏茶

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第2题
福建工夫茶冲泡时,淋壶是用开水在壶身外均匀淋上沸水,可以____。

A.保持壶内温度

B.使茶叶快速浸出

C.避免紫砂壶内热气快速散失

D.保持紫砂壶内香气不散失

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第3题
福建工夫茶冲泡过程中,斟茶时,用开水“高冲”入水壶后,大约浸泡1分钟后,把泡好的茶汤巡回注入茶杯中。

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第4题
福建工夫茶冲泡过程中,洗茶时,以开水“高冲”入水壶,____,用壶盖轻轻刮去茶汤表面的泡沫,盖上壶盖后,立即将洗茶水倒入水盂。

A.直至水满壶口

B.让泡沫浮表面

C.使茶叶浮表面

D.直至水溢出

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第5题
下列冲泡方法须经过“润茶”这一程序的是____。

A.上投法

B.下投法

C.中投法

D.凤凰三点头

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第6题
茶叶审评强调由同一个人完成冲泡和倒茶程序,确保每只茶样的冲抱时间一致。()
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第7题
品饮茶艺赛项一般需要冲泡几道茶?

A、1道茶

B、2道茶

C、3道茶

D、4道茶

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第8题
泡茶时冲泡器具选择,如饮用大宗____、注重茶的韵味,可选用有盖的壶、杯或碗泡茶。

A.绿茶、花茶

B.红茶、绿茶

C.红茶、白茶

D.白茶、花茶

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第9题
六堡茶审评冲泡时,用茶量是____。

A.3g

B.5g

C.7g

D.10g

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