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[主观题]

汤色审评,茶汤正常色应区别()A.明亮、晦暗、混浊B.色度、亮度、浑浊度C.浓淡、深浅D.金黄、橙黄、清黄

汤色审评,茶汤正常色应区别()

A.明亮、晦暗、混浊

B.色度、亮度、浑浊度

C.浓淡、深浅

D.金黄、橙黄、清黄

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第1题
茶汤沥出后,如果是()应抓紧时间先看汤色,以免出现“冷后浑"影响汤色明亮度的辩别。

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.白茶

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第2题
为了达到光线明亮,审评室天花板宜刷成____色。

A.青

B.绿

C.乳黄

D.白

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第3题
汤色审评包括()。

A.深浅

B.浓淡

C.明暗

D.清浊

E.颜色

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第4题
审评乌龙茶内质的顺序是____。

A.看汤色→闻香气→尝滋味→评叶底

B.闻香气→看汤色→尝滋味→评叶底

C.闻香气→尝滋味→看汤色→评叶底

D.看汤色→尝滋味→闻香气→评叶底

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第5题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底。()
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第6题
滤出茶汤或看完汤色后,应立即闻嗅香气。()
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第7题
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有()项目。

A.外形

B.汤色

C.香气

D.滋味

E.叶底

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第8题
安溪铁观音内质的品质特点是____。

A.茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存

B.香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”

C.香气馥郁,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,带有音韵

D.滋味醇厚,茶性温和,有较好的药理作用

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第9题
通用型茶叶审评方法有()项因子。

A.外形

B.香气

C.汤色

D.滋味

E.叶底

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第10题
黄绿明亮经常是形容()汤色的术语。

A.红茶

B.绿茶

C.黄茶

D.白茶

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第11题
大叶型黄茶的汤色呈____明亮。

A.杏黄

B.橙黄

C.深黄

D.浅黄

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