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[判断题]

海蜇是用石灰、明矾浸渍,榨去体内水分洗净,盐渍的成品。()

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第1题
用海蜇3两(约240克),马蹄9两洗净连皮,加水1公升,煎至250毫升,分两次空腹服用,经常饮用可治高血压。()
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第2题
洗净去皮,生吃1~2个可解酒,中毒严重不省人事者,可榨挤萝卜汁200毫升灌服。()
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第3题
新鲜的海蜇含有的水分特别多,皮体比较厚实,还含有毒素。()
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第4题
只有经过食盐加明矾盐(俗称三矾)的反复清洗,才能使鲜海蜇脱水,这样才能让海鲜蜇中的毒素随水排干净。()
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第5题
淡菜在食用前可先洗净,用少量仅浸没淡菜的温水浸渗,过数小时,体已涨软,去除腔内杂质及毛丝,洗净,捞入碗内,隔去水分,加绍酒浸润,即可烹饪。()
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第6题
用盐渍土填筑的路基,遇水易变硬,强度迅速提高。()
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第7题
猪舌的清洗是用小刀刮去舌苔,洗净。()
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第8题
为了延长刀具使用寿命,切完咸、酸、黏性原料后必须用温碱水洗净,擦干水分。()
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第9题
用明矾净水、用盐卤点豆腐、江河入海口形成三角洲等都跟胶体的性质有关。()
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第10题
海蜇为腔肠动物水母科内的海蜇的口腕部及伞部的干制品。()
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