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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

红绿百合羹的制法：将绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火煮滚后收至慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。（)

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更多“红绿百合羹的制法：将绿豆、红豆、百合各20克浸半小时，以大火…”相关的问题

第1题

下列各方中，用后当"食煮饼，勿以盐豉"的是

A、百合地黄汤

B、百合洗方

C、赤豆当归散

D、百合滑石散

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第2题

红绿百合羹的功效是清热美白，滋润肌肤。（)

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第3题

（)是指将原料放入水或汤中，大火加热至沸后，用中火或小火加热成熟入味，再经大火收稠卤汁的加工方法。

A.烧

B.烩

C.焖

D.煮

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第4题

软熘主料经刀工处理后，用汽蒸或焯煮的方法将菜加热至熟，而后熘制。

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第5题

烧是指将原料放入水或汤中，大火加热至沸后，用（)加热成熟入味，再经大火收稠卤汁的加工方法。

A.中火或大火

B.中火或小火

C.大火或小火

D.大火或微火

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第6题

大豆制品是以____为原料制成。

A.黄豆

B.红豆

C.绿豆

D.白豆

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第7题

儿童膳食应注意咸、甜搭配，儿童以少食甜食为佳。（)

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第8题

有100克盐溶液，第一次加入20克水，其浓度变为50%；第二次加入20克盐，待其全部溶解后，又加入60克水，

则最后溶液的浓度变为：

A.38%

B.40%

C.48%

D.50%

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第9题

流行性腮腺炎是腮腺炎病毒引起的急性传染性呼吸道疾病，多发于学龄期儿童，流行于冬春季节，发病时以发热、腮腺肿大为特征。下列哪些食物利于治疗此疾病（)。

A.绿豆

B.百合

C.桔梗

D.薄荷

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