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第2题
关于膳食脂肪，下列说法正确的是()
A．一般来说，植物油中必须脂肪酸含量较多，动物油中含量少。
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B．棕榈油、可可油、椰子油含饱和脂肪酸较多。
C．深海鱼油含不饱和脂肪酸较多。
D．植物油富含维生素E。
E．动物油给人体提供维生素A．维生素D。
第3题
蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法
中错误的是（）。
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A．叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B．花菜类含维生素A、B、C和相当丰富的矿物质
C．根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B、C
D．豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
第5题
牛奶中含量较多的维生素是A．维生素B B．维生素B C．维生素C D．维生素A E．维生素D
牛奶中含量较多的维生素是
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A．维生素B
B．维生素B
C．维生素C
D．维生素A
E．维生素D
