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[判断题]

根据蜂蜜新国标规定,蜂蜜是纯天然物质,经过化学工艺加工的蜂蜜只能称为蜂蜜制品,而糖浆混合植物香精的蜜则是不合法的假蜂蜜。()

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第1题
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香,假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。()
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第2题
检查有毒蜂蜜的方法是()

A.大多有苦、麻、涩的异味

B.检查蜂蜜中花粉粒的特征,如有毒植物的花粉粒

C.检查蜂蜜中的有毒成分,如雷公藤碱

D.检查蜂蜜的粘稠度

E.检查蜂蜜中的还原糖含量

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第3题
霉菌的克星蜂蜜
蜂蜜中若有结晶析出,说明蜂蜜已经开始变质。 ()

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第4题
把蜂蜜倒进水里后,轻轻搅拌,会发生什么现象?

A.蜂蜜熔化了

B.蜂蜜溶解了

C.蜂蜜与水分层了,蜂蜜在上方,水在下方

D.什么现象都不会发生

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第5题
糖浆和蜂蜜一引起婴儿肉毒梭菌食物中毒。()

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第6题
蜂蜜中若有结晶析出,说明蜂蜜已经开始变质。 ()

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第7题
下列有关蜂蜜内容哪项是不正确的()

A.蜜蜂的原动物有中华蜜蜂和意大利蜂

B.蜂蜜放置久或遇冷有白色结晶析出

C.春蜜中的洋槐花蜜、紫云英蜜、枣花蜜质较佳

D.秋蜜如荞麦蜜、棉花蜜有毒

E.蜂蜜以稠如凝脂、气芳香、味甜而纯正、无异臭杂质者为佳

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第8题
以下哪种物质的粘稠度最高?

A.盐水

B.油

C.蜂蜜

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第9题
炼制蜂蜜时,老蜜的相对密度为()
炼制蜂蜜时,老蜜的相对密度为()

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