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[判断题]

如果因吃蚕豆发生过过敏者,一定不要再吃蚕豆或其制品,有家族史者也不能吃蚕豆。()

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第1题
蚕豆适合老年人、脑力工作者及高胆固醇者食用。()
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第2题
因蚕豆含有过敏因子,所以有人吃了蚕豆会发生过敏现象,主要表现在大量红细胞被破坏,皮肤、眼球发黄,俗称“蚕豆黄”。()
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第3题
痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎和尿毒症患者最好也远离蚕豆。()
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第4题
蚕豆在烹饪时一定要煮熟煮透方能食用。带皮蚕豆膳食纤维含量高,不宜多吃。()
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第5题
不一次大量进食或连续进食蚕豆,就不会染上蚕豆病。()
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第6题
不不建议吃未剥皮的柿子,也不要空腹不建议吃柿子。()
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第7题
萎缩性胃炎患者、胃溃疡患者、免疫功能低下者及有胃癌家族史者等易患胃癌的人应常吃富含优质蛋白质的食物。()
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第8题
肾脏是实质性器官,位于脊柱两旁,左右各一,形似蚕豆。()
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第9题
家庭中有“遗传性红细胞缺陷症”病史的人应禁食生熟蚕豆。()
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第10题
干豌豆的营养价值和蚕豆相似,但其维生素B1在所有食物中是最高的(1.02毫克/100克)。()
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