首页 > 职业资格考试> 食品安全员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

关于食品加工人员卫生要求的说法,以下表述不正确的是()。

A.进入作业区域不应配戴饰物、手表

B.进入作业区域不应染指甲、喷洒香水但可以化淡妆

C.进入作业区域不得携带或存放与食品生产无关的个人用品

D.进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

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第1题
食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物,但可佩戴手表。()

此题为判断题(对,错)。

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第2题
下列哪种情形不符合食品加工人员卫生要求?()

A.未经洗手消毒直接进入作业区域

B.将私人物品带入作业区域

C.在作业区域内吸烟、饮食

D.进入作业区域规范穿着洁净的工作服,并按要求洗手、消毒

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第3题
关于食品生产企业卫生管理的说法,以下表述正确的是()。

A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准

B.厂房内各项设施应保持清洁,出现问题及时维修或更新

C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明,直接上岗工作

D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

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第4题
食品加工人员可穿着工作服或者个人服装进入作业区域。()
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第5题
关于食品生产人员个人卫生的说法,以下表述正确的是()。

A.生产食品时,应当将手洗净

B.可将个人物品带入作业区域

C.穿着清洁的工作衣

D.佩戴清洁的工作帽

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第6题
起重吊装作业前,应根据施工组织设计要求划定危险作业区域,设置醒目的警示标志,防止无关人员进入。
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第7题
下列关于烧结和球团厂起重与运输的安全要求,说法正确的是()。

A.卷扬限制器的作用是防止起重机械超载

B.吊物不应从人员上空通过,运行中的吊物距离障碍物应在0.5m以上

C.不应用煤气管道作起重设备的支架,必要时利用桁架悬挂起重设施

D.铁道运输车进入卸料作业区域时,应有灯光信号及警告标志,车速不应超过20km/h

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第8题
当施工作业人员进入车站公共区域作业时,应及时隔离(),并设置醒目的(),严格遵守相关安全规定及作业要求。
当施工作业人员进入车站公共区域作业时,应及时隔离(),并设置醒目的(),严格遵守相关安全规定及作业要求。

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第9题
关于食品原料的说法,以下表述不正确的是()。

A.包装破损的物料可以进入生产区域

B.储存食品原料的冷库内出现过期原料时,应及时清理

C.企业采购的原辅料为市场采购时,可不索要供货者的证明文件

D.可在原料仓库内进行配料

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第10题
关于食品加工人员的说法,以下表述正确的是()。

A、食品加工人员每两年进行一次体检

B、食品加工人员上岗前须进行卫生培训

C、食品加工人员手指有明显皮肤损伤未愈合的,可继续从事食品加工工作

D、食品加工人员可将个人使用的水杯带入生产车间

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