首页 > 职业资格考试> 食品安全员

题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

关于食品生产人员个人卫生的说法，以下表述正确的是（)。

A.生产食品时，应当将手洗净

B.可将个人物品带入作业区域

C.穿着清洁的工作衣

D.佩戴清洁的工作帽

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第1题

食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。()判断对错

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第2题

食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接人口食品时，必须使用售货工具。（)

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第3题

食品生产经营人员生产、销售食品时，必须做好下列哪些工作

A.经常保持个人卫生

B. 洗手

C. 销售直接入口食品时，必须无毒、清洗售货

D. 穿戴清洁的工作衣、帽工具

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第4题

食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？（）

A.穿戴清洁的工作服、工作帽

B. 不涂指甲油和佩戴戒指

C. 有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗

D. 保持手的清洁卫生

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第5题

食品生产经营人员上岗时应遵守哪些个人卫生要求？()

A.穿戴清洁的工作服、工作帽.

B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗.

C.不涂指甲油和佩戴戒指.

D.保持手的清洁卫生

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第6题

对于经营直接入口食品工作的人员，以下哪一项不能做（)

A.佩戴清洁的工作帽

B.佩戴清洁的手套

C.不扎头发

D.保持清洁

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第7题

食品生产经营人员上岗时应遵守的个人卫生要求为（）

A.穿戴清洁的工作服、工作帽

B.．有腹泻、化旅性皮肤病不得上岗

C.不涂指甲油和佩戴戒指

D.保持个性化发型

E.保持手的清洁卫生

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第8题

食品生产经营人员上岗时应遵守以下（）个人卫生要求

A.穿戴清洁的工作服、工作帽

B.有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗

C.不涂指甲油和佩戴戒指

D.以上全都是

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第9题

关于食品生产企业卫生管理的说法，以下表述正确的是（)。

A.应制定食品加工人员和食品生产卫生管理制度以及相应的考试标准

B.厂房内各项设施应保持清洁，出现问题及时维修或更新

C.短期从事食品加工的人员可不取得健康证明，直接上岗工作

D.食品生产人员进入作业区域应规范穿着洁净的工作服

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