首页 > 职业技能鉴定> 酒饮料精制茶制造人员> 评茶员
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

审评红毛茶选250ml的盖碗,其投叶量是____。

A.3g

B.4g

C.5g

D.7g

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第1题
审评乌龙茶选110ml的盖碗,其投叶量是____。

A.3g

B.4g

C.5g

D.7g

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第2题
以往在毛茶收购中,____内质审评以叶底嫩度色泽为主。

A.绿毛茶

B.红毛茶

C.白毛茶

D.黄毛茶

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第3题
审评大宗绿毛茶,用茶量宜为____。

A.3g

B.4g

C.5g

D.7g

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第4题
审评所需数量:毛茶180g-250g,精制茶200g-500g。

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第5题
审评大宗精制白茶浸泡时间为5分钟而审评大宗白毛茶则为4分钟。 正确 错误 正确答案:()
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第6题
红绿毛茶审评杯呈圆柱形,高____mm。

A.75

B.65

C.52

D.55

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第7题
在某些()的审评中,由于茶样数量较大,因此审评杯(碗)的容积也较大,如果是评茶杯为310毫升,评茶碗为380毫升。

A.毛茶

B.精制茶

C.再制茶

D.紧压茶

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第8题
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底。()
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第9题
祁毛红毛茶收购标准样设置为一至六级。

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