题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
柠檬酸化学式
柠檬酸(化学式为C6H8O7)可乐、果冻、雪糕等食品中常用添加剂,可使食品具有酸味.也能起到防腐、抑菌的作用.下列关于柠檬酸的说法正确的是()
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柠檬酸(化学式为C6H8O7)可乐、果冻、雪糕等食品中常用添加剂,可使食品具有酸味.也能起到防腐、抑菌的作用.下列关于柠檬酸的说法正确的是()
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A.天然食物添加剂
B.A+D
C.化合物添加剂
D.人工合成添加剂
E.食品防腐剂
A.亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜和防腐,如过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B.食用色素:常用于水果制品、饮料等,不能向人体提供营养物质,会危害人体健康,具有一定的毒性与致癌作用
C.食盐:长期过量摄入,血液的容量将会增加,心脏搏动更费力,并引发高血压
D.氢化植物油:作为一种提味剂,氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工,它会导致老年痴呆症
A.食品添加剂就是违法添加物
B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠,是一种食品添加剂
C.陆游的诗句“东门买彘骨,醢酱点橙薤”中,“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂
D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全,应当使用天然食品添加剂