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[主观题]
准清洁操作区指：（)A、烹调区;B、餐用具保洁区;C、两者都是
准清洁操作区指：()
A、烹调区;
B、餐用具保洁区;
C、两者都是
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A.备餐场所
B.烹调场所
C.餐用具保洁场所
D.切配场所
A.餐用具保洁场所
B.餐用具清洗消毒场所
C.烹调场所
D.备餐场所
A、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库;
B、粗加工、切配、烹调、餐用具清消、食品仓库;
C、粗加工、切配、餐用具清消、食品仓库、更衣室
A.清洁操作区
B.准清洁操作区
C.一般操作区
D.以上都可以
