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题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

川菜:素菜:热菜A.格律诗:唐诗:五言诗B.黄金:液体:导体C.电器:通讯工具:电话D.鱼:水生动物:爬行动

川菜:素菜:热菜

A.格律诗:唐诗:五言诗

B.黄金:液体:导体

C.电器:通讯工具:电话

D.鱼:水生动物:爬行动物

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第1题
龙虎斗是()的代表菜。

A、川菜

B、浙菜

C、粤菜

D、湘菜

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第2题
“一菜一格,百菜百味”是形容()。

A、川菜

B、鲁菜

C、粤菜

D、苏菜

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第3题
诗人白居易所赞“清明土步鱼初美,重九团脐蟹正肥,莫怪白公抛不得,便论食品亦忘归。”是()。

A、闽菜

B、湘菜

C、川菜

D、浙菜

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第4题
白云猪手()是菜的代表菜。

A.鲁菜

B.粤菜

C.苏菜

D.川菜

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第5题
婴儿添加离乳食品的一般顺序是

A、米湖、蛋黄、鱼泥、菜泥

B、面条、蛋黄、肉泥、菜泥

C、蛋黄、豆腐、鱼泥、菜泥

D、米汤、肉泥、菜泥、碎肝

E、米饭、肉泥、菜泥、鸡蛋

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第6题
下列说法不正确的是()。A.中国的仿古菜肴分为仿宫廷菜、仿官府菜和仿市肆风味B.清真菜的特点:选料
下列说法不正确的是()。

A.中国的仿古菜肴分为仿宫廷菜、仿官府菜和仿市肆风味

B.清真菜的特点:选料严谨、工艺精细、口味偏轻、汁浓味厚、肥而不腻、嫩而不膻

C.素菜以其食用对象不同可分为寺院素菜、宫廷素菜和民间素菜

D.著名的药膳代表菜看有虫草鸭子、天麻炖甲鱼、荷叶凤脯、白术猪肚粥等

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第7题
在某餐馆中,菜谱中的菜属于川菜系,王先生点的菜中有川菜,因此,王先生点的菜中没有湘菜。再加上下
在某餐馆中,菜谱中的菜属于川菜系,王先生点的菜中有川菜,因此,王先生点的菜中没有湘菜。

再加上下列哪项,才能使上述论证成立?()

A. 餐馆规定,如果点了川菜,可以不点湘菜,但点了湘菜,一定要点川菜

B. 餐馆规定,点湘菜就不能点川菜,反之亦然

C. 王先生是四川人,只喜欢川菜

D. 王先生是湖南人,他喜欢湘菜

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第8题
具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味,各式菜点无不脍炙人口的菜系是?()

A.苏菜

B.粤菜

C.川菜

D.鲁菜

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第9题
在某餐馆中,所有的菜点或属于川菜系或属于粤菜系,张先生的菜中有川菜,因此,张先生点的菜中没有粤菜。以下哪项最能增强上述论证?()

A.餐馆规定,点粤菜就不能点川菜,反之亦然

B.餐馆规定,如果点了川菜,可以不点粤菜,但点了粤菜,一定也要点川菜

C.张先生是四川1人,只喜欢川菜

D.张先生是广东人,他喜欢粤菜

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