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[判断题]

血糖指数是衡量食物对血糖的影响指标,是吃含100g葡萄糖的食物血糖时间曲线下的面积与100g葡萄糖耐量下的面积之比。()

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第1题
食物GI是指人体进食含50克碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖应答曲线下面积之比。()
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第2题
餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比,以百分比表示,称为()。

A.血糖产能指数

B.糖耐量指数

C.血糖生成指数

D.糖能量指数

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第3题
血糖指数以百分比表示,是用以衡量某种(组)食物对血糖浓度影响的一个指标。()
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第4题
血糖指数指分别摄入某种食物与等量葡萄糖2小时后血浆葡萄糖面积之比。()
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第5题
食物血糖生成指数GI体现的是食物碳水化合物的()对血糖的影响。

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第6题
血糖指数表示某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应之比,指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应。()
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第7题
血糖指数是()。

A.由动物试验得来的衡量一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力,是评价食物引起空腹血糖反应的一项有效生理学参数

B.由人体试验得来的衡量一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力,是评价食物引起空腹血糖反应的一项有效生理学参数

C.由动物试验得来的衡量一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力,是评价食物引起餐后血糖反应的一项有效生理学参数

D.由人体试验得来的衡量一种食物能够引起人体血糖升高多少的能力,是评价食物引起餐后血糖反应的一项有效生理学参数

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第8题
血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小时内体内血糖应答水平百分比值。()
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第9题
测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是葡萄糖。()
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第10题
下列食物中血糖指数最高的是()。

A.粳米

B.玉米

C.燕麦

D.葡萄糖

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