首页 > 职业资格考试> 技工类> 初级电工(五级)
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是____品质好的表现。

A.绿茶

B.乌龙茶

C.白茶

D.红茶

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第1题
红茶中,当茶黄素和茶红素含量高且比例适当时,茶汤滋味浓而鲜爽且富刺激性,是红茶品质好的表现。

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第2题
红茶的呈味物质构成,茶黄素对茶汤起刺激性作用,茶红素起浓度和醇度作用,而茶褐素使茶汤发暗,不利于品质。()
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第3题
____茶的主要品质特征是“红叶红汤味甘”。

A.黑茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

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第4题
中国传统名茶有::绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶。()
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第5题
中国六大茶类是指:()。

A、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶

B、红茶、绿茶、白茶、青茶、黑茶、花茶

C、红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、花茶

D、红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、花茶

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第6题
按商业习惯,茶可分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、紧压茶、花茶。()
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第7题
下列茶叶,加工过程中有发酵工艺的是()。

A.白茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.绿茶

E.黄茶

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第8题
适合调奶茶的茶叶是()茶叶。

A.红茶

B.绿茶

C.白茶

D.黄茶

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第9题
花香,这个描述茶香鲜锐,具有令人愉快的似鲜花香气的术语,适用于()。

A.白茶

B.绿茶

C.黄茶

D.乌龙茶

E.红茶

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