首页 > 职业资格考试> 公共营养师
题目内容 (请给出正确答案)
[主观题]

计算2月23日食堂平均每人每日食物摄入量。

某营养师对一单位食堂2014年2月23日一天的膳食情况进行调查后,早餐用餐人数55人,消耗能量33000kcal;午餐用餐人数85人,消耗能量86000kcal;晚餐用餐人数40人。消耗能量28000kcal。

计算2月23日食堂平均每人每日食物摄入量。

查看答案
答案
收藏
如果结果不匹配,请 联系老师 获取答案
您可能会需要:
您的账号:,可能还需要:
您的账号:
发送账号密码至手机
发送
安装优题宝APP,拍照搜题省时又省心!
更多“计算2月23日食堂平均每人每日食物摄入量。”相关的问题
第1题
计算2月23日食堂就餐人日数。

某营养师对一单位食堂2014年2月23日一天的膳食情况进行调查后,早餐用餐人数55人,消耗能量33000kcal;午餐用餐人数85人,消耗能量86000kcal;晚餐用餐人数40人。消耗能量28000kcal。

计算2月23日食堂就餐人日数。

点击查看答案
第2题
作为营养师,在制定学校学生食堂的食谱时,你应该:(1)对集体用餐的学生食堂如何确定能量供给量?(2)需要每份营养餐食谱的能量和各类营养素供给数量均与目标值严格保持一致吗?(3)如何核算食堂一日食物原料的总量?(4)食堂的食谱编制有哪些注意事项?(5)如何判断用餐者从膳食中获取的能量已达到了目标的要求?

点击查看答案
第3题
一个学校有500人左右学生每天在食堂就餐,食堂每周食物进账单和消耗数据齐全,根据食堂购餐卡记录,可以知道学生每日进餐人数。如果要求得到学生每天的主要营养素摄入量,该用什么方法,其原因是什么?

点击查看答案
第4题
某大学食堂有男生250人,女生250人,年龄在18至23岁。根据中国居民膳食能量推荐摄入量(RNIs),大学生
为中等体力活动,其能量RNI值男生每天为2700kcal,女生每天为2300kcal,以中等体力活动女生为标准人,计算男生折合中等体力活动女生的系数是多少?如果以平均每天每人的能量需要量来设置膳食目标,若蛋白质占12%、脂肪占25%、碳水化合物占63%,计算各种营养素的参考摄入量是多少?如果平均每天每人需要粳米165克,该食堂一个月(30天)需要粳米多少公斤?

点击查看答案
第5题
计算该天每人主食的消费量

某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为130人食用26公斤,150人食用55公斤,140人食用42公斤,三餐能量的比例为25%、40%、35%,计算一下:

计算该天每人主食的消费量

点击查看答案
第6题
膳食调查结果的评价,包括哪几方面()。

A.平均每日食物摄入量的计算

B.平均每日营养素的摄入量的计算

C.膳食模式分析

D.与DRIS的比较

E.标准人食物和营养素摄入量的计算

点击查看答案
第7题
计算该天标准人数

某食堂某天早、中、无三餐的就餐人数分别为130人食用26公斤,150人食用55公斤,140人食用42公斤,三餐能量的比例为25%、40%、35%,计算一下:

计算该天标准人数

点击查看答案
第8题
请计算这一中体力劳动人群的人日数。

营养师对某食堂男性中等体力劳动者群体进行膳食调查,这一群体共35人,早餐有20人就餐,午餐有35人就餐;晚餐有30人就餐。已知中体力劳动者人群每天摄入能量为2700kcal;标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子,每天摄入能量2400kcal;假设早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。

请计算这一中体力劳动人群的人日数。

点击查看答案
第9题
应配备专职食品安全管理人员的餐饮服务单位包括()。

A.大型以上餐馆

B.学校食堂

C.供餐人数300人的机关食堂

D.集体用餐配送单位

点击查看答案
退出 登录/注册
发送账号至手机
密码将被重置
获取验证码
发送
温馨提示
该问题答案仅针对搜题卡用户开放,请点击购买搜题卡。
马上购买搜题卡
我已购买搜题卡, 登录账号 继续查看答案
重置密码
确认修改