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[单选题]
下面关于餐饮哪句话是错误的()
A.饮食是一种文化,是一种艺术,是一种精神享受。
B.餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。
C.餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。
D.旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。
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A.饮食是一种文化,是一种艺术,是一种精神享受。
B.餐饮服务的好坏直接关系到饭店的声誉和形象。
C.餐饮部常常充当饭店营销的排头兵。
D.旅游饭店的餐饮设施从多样化走向单一化。
A.提供低劣服务的饭店是失败的饭店
B.提供优质服务的饭店是成功的饭店
C.饭店从根本上说,只销售一样东西,那就是服务
D.餐饮服务只能使宾客受到生理上的享受
A.设计菜单
B.确定美食节主题和要求
C.做好部门内协调
D.希望餐厅
A.主题选择
B.美食节方案
C.成本控制
D.菜单设计与制作
A.半个月
B.一个月
C.一个半月
D.二个月
121.2016年第一季度,全国星级饭店餐饮收入比客房收入多:
A.4.8亿元
B.3.5亿元
C.3.1亿元
D.2.6亿元
1222016年第一季度,全国五星级饭店的平均营业收入是四星级饭店的:
A.1.8倍
B.2.6倍
C.3.4倍
D.4.1倍
123.2016年第一季度,全国一、二星级饭店总数占星级饭店总数的比重是:
A.22.0%
B.25.6%
C.28.3%
D.32.6%
124.2016年第一季度,全国星级饭店中取得其他收入(除餐饮、客房收入外)最高的是:
A.二星级饭店
B.三星级饭店
C.四星级饭店
D.五星级饭店
125.下列说法正确的是:
A.2016年第一季度,全国星级饭店餐饮总收入为248.3亿元
B.2016年第一季度,全国三星级饭店数量占星级饭店数量的比重大于
C.2016年第一季度,全国二星级饭店的餐饮与客房收入都低于其他星级饭店
D.2016年第一季度,全国三星级及以下星级饭店的营业收入占全国星级饭店的比重不足三分之一