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[主观题]
生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。 A、 对 B、 错
生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。
A、 对
B、 错
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生熟食品的加工工具及容器应分开使用并有明显标志。
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B.配备足够数量装生熟食品的盛器
C.清洗生熟食品盛器的水池完全分开
D.清洗后的生熟食品盛器分开放置
A.加工生熟食品的工用具、容器等能从材质、形状、颜色、标识等方面分开
B.接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器使用前消毒
C.加工熟食前，加工人员需洗手、消毒
D.加工直接入口食品的场所专用(专间或专用场所)
A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等
B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器
C.从业人员洗手消毒后加工熟食
D.在专间或专用场所内加工直接入口食品
A、干净卫生
B、无毒无害
C、完好有用
