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第1题
老年人应多摄入膳食纤维，膳食纤维对老年人的有益作用有（）。
A.增加肠蠕动，起到预防便秘的作用
B.改善肠道菌群
C.可溶性膳食纤维对血糖、血脂代谢都起着改善作用
D.预防肠道肿瘤
E.可防治骨质疏松
第2题
膳食纤维的生理功能（)A.有利于食物的消化过程B.降低血清胆固醇，预防冠心病C.预防胆结石形成D.
膳食纤维的生理功能()
A.有利于食物的消化过程
B.降低血清胆固醇，预防冠心病
C.预防胆结石形成
D.促进结肠功能，预防结肠癌
E.防止能量过剩和肥胖
F.维持血糖正常平衡，防治糖尿病
G.防止习惯性便秘等
第7题
黄瓜是一种特别适合“三高”人群吃的蔬果，里面含有的有益胰腺分泌胰岛素能够预防和治疗糖尿病，含有的固醇类成分可以降低胆固醇，含有的膳食纤维以及钾和镁等微量元素能够调节血压，防治高血压。（)
