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题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

黄瓜是一种特别适合“三高”人群吃的蔬果,里面含有的有益胰腺分泌胰岛素能够预防和治疗糖尿病,含有的固醇类成分可以降低胆固醇,含有的膳食纤维以及钾和镁等微量元素能够调节血压,防治高血压。()

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第1题
黄瓜中·含有的钾、镁和硅等微量元素能够很好的美容养颜,保护皮肤。()
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第2题
黄瓜的热量低且含有的丰富膳食纤维,因此可以很好的减肥瘦身,预防便秘。()
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第3题
吃黄瓜的时候不建议加热太久,否则容易破坏黄瓜里面含有的蛋白酶等营养元素。()
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第4题
食用含纤维的豆类食品可以明显降低血清胆固醇,对冠心病、糖尿病及肠癌也有一定的预防及治疗作用。()
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第5题
关于膳食纤维,下列说法正确的是()

A.膳食纤维是一种营养素,是食物中的营养成分

B.膳食纤维能够增加食糜在消化道通过的时间

C.膳食纤维可促进结肠发酵

D.膳食纤维能降低餐后血糖或胰岛素水平

E.膳食纤维能降低血总胆固醇

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第6题
牛胰岛素由两条肽链构成,共有51个氨基酸。则牛胰岛素含有的肽键数以及控制其合成的基因至少含有的脱氧核苷酸
数目依次是

[ ]

A.49,306

B.49,153

C.51,306

D.51,153

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第7题
水的硬度是指()。

A.水中含有的木头、泥沙等杂物

B.水中含有的钙、镁等盐类

C.水中含有铁、石头等硬物

D.变成了冰的水很硬

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第8题
鲜柚肉是糖尿患者的理想食物,它含有的类似胰岛素的成分铬,能降低血糖。()
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第9题
吃辣后最好多吃酸味水果,它们含鞣酸、膳食纤维等,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,帮助滋阴润燥。()
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