A.河豚毒素以卵巢最毒,肝脏次之
B.新鲜洗净的鱼肉一般不含毒素
C.每年春季2~5月份为河豚鱼的生殖产卵期,含毒素最多
D.夏秋季易发生中毒
E.河豚鱼中毒发病急速而剧烈,潜伏期很短
A.河豚毒素是一种神经毒素
B.河豚鱼肌肉中含毒量高于肝脏
C.河豚鱼含毒素量随季节而变化
D.雌鱼毒性比雄鱼强
E.河豚鱼中毒发病急速
A.导致神经中枢及末梢麻痹的毒素
B.一种过敏性物质,可引起过敏反应
C.较稳定,但煮沸可解毒
D.鱼肉中毒性最强,肝次之,卵最弱
E.以上答案都错
A.河豚毒素主要作用于神经系统
B.无特效解毒药
C.夏季是河豚鱼最活跃的季节,最容易发生中毒
D.一般雄鱼组织的毒素低于雌鱼
E.河豚毒素在一般烹调温度下不会被破坏
B、河豚毒素由河豚鱼自身产生,无特别解药,1-4mg即可致命.
C、以上都不对
D、河豚鱼的精巢和肌肉中毒素含量最高