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题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

根据宾客需要,结合各式餐厅的特点,以供应简单快捷食品为主的餐厅属于()。

根据宾客需要,结合各式餐厅的特点,以供应简单快捷食品为主的餐厅属于（)。

A.自助餐

B.酒吧

C.零点餐厅

D.咖啡厅

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第1题

餐厅根据其所提供的食品、饮料和服务的不同，可分为零点餐厅、团队餐厅、咖啡厅、酒吧、特色餐厅、自助餐厅、外卖部等。（)

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第2题

宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布置好的食品台上自己动手，任意选菜，这属于________服务。

A、英式服务

B、大陆式服务

C、法式服务

D、自助餐服务

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第3题

_______是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。

A.点菜餐厅

B.团体餐厅

C.特色餐厅

D.自助餐厅

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第4题

（）是饭店的主要餐厅，供应中西菜点。

A.点菜餐厅

B.团体餐厅

C.特色餐厅

D.自助餐厅

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第5题

零点餐厅的主要任务是接待零散宾客就餐（）

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第6题

饭店产品既有实物形式的有形产品，也有服务形式的无形产品，下列选项属无形产品。()

A、饭店建筑、商务中心、菜肴食品

B、豪华套房、高级餐厅、旅游汽车

C、菜肴食品、客房用品、客房小酒吧

D、客房服务、餐厅服务、购物服务

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第7题

由于目前经济生活节奏加快,许多人不愿意在平时吃食物上花太多的时间, （）可满足这部分客人的需要

A.自助餐厅

B.快餐厅

C.零点餐厅

D.特色餐厅

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第8题

宾客使用的烟灰缸中如果存在()个烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。

A、1

B、2

C、3

D、4

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第9题

关于邮轮餐饮活动,以下说法错误的是（）

A.现代邮轮为游客提供正餐，自助餐等多样化的选择

B.现代邮轮的主餐厅一般以提供西餐正餐为主

C.现代邮轮的主餐厅全部采取编桌入席制，游客固定座位用餐

D.邮轮等级的高低在一定程度上体现在食物上

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