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[主观题]

不属于亲水性成分的是A.蛋白质B.粘液质C.树脂D.淀粉E.菊淀粉

不属于亲水性成分的是

A.蛋白质

B.粘液质

C.树脂

D.淀粉

E.菊淀粉

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第1题
在水提取浓缩液中,加入一定量乙醇,除了( )成分,均可生成沉淀。

A.淀粉

B.树胶

C.粘液质

D.蛋白质

E.树脂

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第2题
遇碘液呈蓝紫色的多糖是()

A.菊糖

B.淀粉

C.树胶

D.纤维素

E.粘液质

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第3题
组成细胞核的主要化学成分是A、核酸和蛋白质B、蛋白质和脂肪C、核酸和淀粉D、核酸和脂蛋白E、蛋白质和
组成细胞核的主要化学成分是

A、核酸和蛋白质

B、蛋白质和脂肪

C、核酸和淀粉

D、核酸和脂蛋白

E、蛋白质和淀粉

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第4题
谷皮中不含有

A、淀粉

B、脂肪

C、灰分

D、纤维素

E、蛋白质

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第5题
糖类是中药中普遍存在的成分,中药中的多糖主要有淀粉、菊糖、黏液质、纤维素等,大多无生物活性,在中
药的提取分离中通常作为杂质而被除去。

提取含有大量淀粉等多糖中药成分时采用的方法是A、浸渍法

B、渗漉法

C、煎煮法

D、回流法

E、沙氏或索氏提取法

除去生药中多糖常用的方法是A、酸碱法

B、水醇法

C、醇醚法

D、活性炭

E、盐析法

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第6题
下列不属于纯热能食物的是

A、蔗糖

B、葡萄糖

C、肉类

D、白酒

E、淀粉

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第7题
关于淀粉在片剂中的作用叙述不正确的是

A、干淀粉可作崩解剂

B、淀粉可作润滑剂

C、淀粉可作稀释剂

D、淀粉可作填充剂

E、淀粉浆可作黏合剂

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第8题
以下不属于正常粪便成分的是A.食物残渣B.大肠杆菌C.肠球菌D.淀粉颗粒E.肠黏膜上皮细胞
以下不属于正常粪便成分的是

A.食物残渣

B.大肠杆菌

C.肠球菌

D.淀粉颗粒

E.肠黏膜上皮细胞

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第9题
温水面团形成的原理是()

A.蛋白质部分变性

B.蛋白质不变性

C.淀粉部分糊化

D.淀粉不糊化

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