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[单选题]

以下茶叶保健饮料的生产工艺,属于()法生产工艺:金银花茶挥发油分、龙井茶浸提液、软水、糖浆、乙基麦芽酚、柠檬酸钠 → 调配 →过滤→加热→灌浆→封口→杀菌→检验→入库

A.一步法

B.二步法

C.先一步法,后二步法

D.二交罐装法

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第1题
以下属于成酸性食品的是()。A.洋葱B.蛋黄C.柠檬D.茶叶

以下属于成酸性食品的是()。

A.洋葱

B.蛋黄

C.柠檬

D.茶叶

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第2题
杭州西湖龙井茶属于 () A.黄茶 B.黑茶 C.绿茶 D.花茶

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第3题
在下列物质中,不属于抗氧化剂的是()。

A、乙基麦芽酚

B、茶多酚

C、BHA

D、BHT

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第4题
氯乙烯的生产工艺有____。

A.乙炔法

B.乙烯法

C.氧氯化法

D.乙烷法

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第5题
最古老的茶叶品种是()A.绿茶B,红茶C.乌龙茶D.花茶

最古老的茶叶品种是()

A.绿茶

B,红茶

C.乌龙茶

D.花茶

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第6题
不属于胶体液的是A、低分子右旋糖酐B、血浆或全血C、乳酸钠林格液D、羟乙基淀粉E、白蛋白

不属于胶体液的是

A、低分子右旋糖酐

B、血浆或全血

C、乳酸钠林格液

D、羟乙基淀粉

E、白蛋白

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第7题
传统的龙井茶贮存方法是用____,至今已有400多年历史,其方法可供各种茶叶贮存参考。

A.陶瓷瓦坛石灰法

B.低温贮存法

C.无氧保存法

D.冰瓶保存法

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第8题
从生产工艺过程看,品种法只适用于简单生产。判断对错
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第9题
以茶叶及其副产品为原料,通过浸提、过滤、浓缩、干燥等方式获得的茶叶中各种功能性组分,不能作为食品添加剂或保健品、药品开发的辅料()
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第10题
《中华人民共和国节约能源法》规定:国家对落后的耗能过高的用能产品、设备和生产工艺实行
淘汰制度。淘汰的用能产品、设备、生产工艺的目录和实施办法,由()制定并公布。

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