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第8题
随着年龄的增长，人体对卡路里的日需求量逐渐减少，而对维生素的日需求量却逐渐增多。因此，为了摄取足够的维生素，老年人应当服用一些补充维生素的保健品，或者应当注意比年轻时食用更多的含有维生素的食物。为了对上述断定做出评价，回答以下哪个问题至关重要？
A.对老年人来说，人体对卡路里需求量的减少幅度，是否小于对维生素需求量的增加幅度？
B.保健品中的维生素，是否比日常食品中的维生素更易被人体吸收？
C.缺乏维生素所造成的后果，对老年人是否比对年轻人更严重？
D.一般的说，年轻人的日常食物中的维生素含量，是否较多地超过人体的实际需要？
第9题
关于在加工维生素损失的说法正确的是（）。
A.维生素损失的主要途径是流失与破坏
B.脂溶性维生素通过流失造成损失
C.水溶性维生素通过破坏造成损失
D.维生素C易被氧化破坏
E.在水果罐头加工中热敏性维生素损失高达50%以上
