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[判断题]

聚丙烯耐低温差,易老化,所以要添加抗氧化剂、抗老化剂,要求添加剂稳定无毒。()

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第1题
下面表述不的有?

A.制定国家标准的主要依据是相关国际参考标准和安全毒理学评价数据。

B.氧化会导致食用油品质劣变,因此油脂及含油脂食品中普遍添加抗氧化剂。

C.面包中使用的添加剂主要有:膨松剂、酶制剂、增味剂、稳定剂、防腐剂

D.没有食品添加剂就没有现代食品工业

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第2题
塑料中的添加剂之一的稳定剂按其作用分为热稳定剂、()剂和抗氧化剂。

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第3题
关于食品添加剂,下列说法正确的有_____。

A.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味

B.食品添加剂应当安全无毒,且在技术上确有必要,方可允许使用

C.经批准的食品添加剂可以根据需要随意添加

D.每种添加剂有限定的使用范围和使用量

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第4题
山梨酸属于下面的哪种添加剂A.抗氧化剂B.着色剂C.防腐剂D.甜味剂E.增味剂
山梨酸属于下面的哪种添加剂

A.抗氧化剂

B.着色剂

C.防腐剂

D.甜味剂

E.增味剂

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第5题
酸洗、钝化作业的药剂配方的选择应注意的事项不包括()。

A.清洗主剂与金属接触时,不得引起金属材料各种性能的变化

B.清洗主剂必须与被清洗的锈垢易进行化学反应

C.为减少不必要的副反应,化学清洗剂中尽量不添加其他添加剂

D.清洗剂的毒性要小

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第6题
聚丙烯与铜制品接触会发生断裂而老化。()
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第7题
β-胡萝卜素作为食品添加剂,主要作用不包括()。

A.着色剂

B.抗氧化剂

C.调味剂

D.补充维生素A

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第8题
生产饲料、饲料添加剂使用允许添加的兽药,必须制成药物饲料添加剂后,方可添加。()
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第9题
聚合物盐水钻井液要使用()的降滤失剂,如聚丙烯酸钠、CMC钠盐等。

A.耐酸

B.耐碱

C.耐盐

D.耐高温

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