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题目内容（请给出正确答案）

[判断题]

判断对错：烤羊肉串在烟熏、烧烤过程中，会产生致癌物质，故不宜多吃。()

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第1题

在烟熏及烧烤肉类加工过程中，易产生致癌物（)的污染，过多食用可增加肿瘤发生的风险。

A.苯并芘

B.二恶英

C.黄曲霉毒素

D.双酚A

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第2题

爆米花不能多吃是因为过量食用，可使人铅中毒。(判断对错)

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第3题

下列哪些食物中存在苯并芘？

A.腌制食品

B.烧烤食品

C.啤酒

D.烟熏食品

E.油炸食品

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第4题

液压系统和差速器一样在工作过程中会产生气泡，所以它们都有排气装置。（)

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第5题

下列选项中，金属腐蚀描述正确的是（)。

A.化学腐蚀和电化学腐蚀均发生氧化反应

B.化学腐蚀过程中会产生电流

C.电化学腐蚀过程中会产生电流

D.上述答案均正确

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第6题

具有求新求异心理的客户，在选购过程中会注意商品样式是否()，或是否()，不大注意商品的()和()。

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第7题

建议餐饮业尽可能使用()烤制法烧烤食品。

A、冷烟烟熏

B、明火烤

C、远红外加热

D、暗火烤

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第8题

热泵型空调器的R22制冷系统中有水分，在制热运行过程中会产生()

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第9题

以下哪种烹饪方式，在食物中最容易产生致癌物质？（）

A.微波炉加热

B. 油炸

C. 蒸

D. 炖

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