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[判断题]

木司的种类虽多,配料也不同,但其调制方法基本相同。()

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第1题
采用模具成型法给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力,但切不可过多,否则产品食用时会产生(),失去木司的原有口味和特性。

A.弹性

B.可塑性

C.韧性

D.黏结性

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第2题
直流电动机的调速方法种类与交流电动机();而制动方法种类()。

A.相同/相同

B.相同/不同

C.不同/相同

D.不同/不同

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第3题
膨松剂的正确使用方法
化学膨松面主坯使用的化学膨松剂不同,其()也不同。

A.调制习惯

B.调制内容

C.调制方法

D.调制手段

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第4题
两瓶不同种类的理想气体,它们分子的平均平动动能相等,但分子数密度不同则()。

A.温度相同、压强也相同

B.温度不同、压强也不同

C.温度相同、压强不同

D.温度不同、压强相同

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第5题
采用()给木司成型时,为提高产品的稳定性,在调制木司糊时,可适量多加一些结力。

A.直接挤制法

B.立体造型工艺法

C.食品包装法

D.模具成型法

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第6题
配菜部门具有备料种类多,切配要求高,()的特点。

A.加工精细

B.配料齐全

C.速度快

D.配料准确

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第7题
不同的记账方法具有不同的账户结构,但同一记账方法下不同性质的账户其结构是相同的。()
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第8题
对于两总体均值相等性检验,当验证了数据是独立的且为正态后,还要验证二者的等方差性,然后就可以
使用双样本的T 检验。这时是否可以使用单因子的方差分析(ANOVA)方法予以替代,这里有不同看法。正确的判断是:

A.两总体也属于多总体的特例,因此,所有两总体均值相等性T 检验皆可用ANOVA 方法解决。

B.两总体虽属于多总体的特例,但两总体均值相等性T 检验的功效(Power)比ANOVA方法要高,因而不能用ANOVA 方法替代。

C.两总体虽属于多总体的特例,但两总体均值相等性T 检验的计算比ANOVA 方法要简单,因而不能用ANOVA 方法替代。

D.两总体虽属于多总体的特例,但两总体均值相等性T 检验可以处理对立假设为单侧(例如“大于”)的情形,而ANOVA 方法则只能处理双侧(即“不等于”)的问题,因而不能用ANOVA方法替代。

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第9题
同一起止点,运行路线相同,但运输工具或方法不同,应按两条统计;同一起止点,运行路线相同,运递工具或方法也相同,每天有两个或两个以上不同班次运送邮件、报刊的,按一条统计。()
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