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题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

蜜制后凤梨果肉的使用时效是（)

A.4小时

B.2-3天

C.24小时

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第1题

蜜制凤梨果肉准备的注意事项（)

A.去皮去硬芯(约1cm)切块(1-2cm)

B.不用去除中间硬芯

C.切好的凤梨直接加果酱，水果茶酱腌制

D.凤梨切好称重后加入对应的果酱，水果茶酱腌制

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第2题

晚班收市前，可以准备第二天的原料有哪些（)

A.冷冻原料解冻、蜜制好的凤梨果肉

B.冻冻

C.豆花布丁

D.特奶

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第3题

剥皮后的葡萄果肉冷藏保质期是多久（)

A.4小时

B.24小时

C.2-3天

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第4题

芒果粒准备的注意事项（)

A.颗粒大小1cm

B.果肉不能带纤维

C.带糖常温蜜制20分钟

D.颗粒大小6-8mm

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第5题

茶汤的使用时效是（)

A.2.5小时

B.3小时

C.4小时

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第6题

西瓜切开制粒（块)冷藏保质期是多久（)

A.24小时

B.当天

C.4小时

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第7题

芋圆啵啵的使用时效是（)

A.2.5小时

B.3小时

C.4小时

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第8题

一级用火作业票的时效是()

A、不超过4小时

B、不超过8小时

C、不超过12小时

D、不超过24小时

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第9题

青霉素和普鲁卡因皮试液开启后有效期分别为()

A.4小时4小时

B.4小时24小时

C.24小时24小时

D.24小时4小时

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